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景隆梅姐粽子隶属于儋州景隆食品有限公司,公司成立于2014年,坐落在历史悠久,文化积淀深厚的海南省儋州市。
公司创始人周冬梅女士恪守食品安全原则,严把粽子质量关,严格遵循国家食品卫生标准,以及处理加工工艺要求。精选好糯米,严选黑猪肉,挑选熬煮粽叶,一个粽子,米肉蛋黄自有黄金比例,摊开4张粽叶,盛放一层糯米,放上黑猪肉、跑海鸭蛋黄,再盖上一层糯米,包实粽叶,勒紧棉绳,然后大锅隔水蒸6个小时,期间不敢离视线,火大火小都会影响粽子口感,粽子起锅后,还要抽真空塑封袋,杀菌消毒,然后打包、发货。
景隆食品主要生产晴雨飘香与景隆梅姐两大品牌儋州粽子,已推出黑猪肉蛋黄粽、排骨蛋黄粽、斑斓猪肉蛋黄粽、鸡屎藤猪肉蛋黄粽、红豆猪肉蛋黄粽、碱水粽(凉粽)、腊肠猪肉蛋黄粽等多个经典品种。
景隆梅姐品牌粽子创始人:梅姐
儋州景隆食品公司创始人一一周冬梅,人称梅姐。
梅姐出身农家,是儋州本地人,家里有祖传的包粽子手艺,包括粽子配料的秘方。梅姐创立景隆十多年了,始终坚持品质为本,用心包好粽子,在海南是个知名品牌。
景降食品凭借独有粽子配方,赢得了国内外食客的盛誉,也获得了业界广泛好评。2019年4月,景降梅姐的粽子荣获第十五届中国粽子文化节粽子产品“一等奖”。
梅姐说,要改变家乡粽子养在深闺人未识的现状,带领姐妹们,把儋州粽子推向全国。事实上,这些年来,每到端午节,全国各地都有用户主动联系她,邮寄心心念念的粽子。
保持本色,用心做粽。
儋州梅姐,从小作坊开始,十余年一路走来,坚守品质,初心不改!